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NEW2025一季报已披露，一图看懂最新财报数据，点击查看>>

最新指标(根据今日总股本计算所得，综合考虑分红送转、增发、新股上市等情况，可能会与最新报告期不一致)更多>>
指标名称最新数据指标名称最新数据指标名称最新数据
基本每股收益(元)* 0.0137每股净资产(元)* 2.7467每股经营现金流(元)0.0576
扣非每股收益(元)--每股公积金(元)1.7412市盈率动(倍) 188.98
稀释每股收益(元)--每股未分配利润(元)-0.5024市盈率TTM(倍) 138.29
总股本(万股)30,692.16流通股本(万股)30,651.13市盈率静(倍) 93.34
总市值(元)--流通市值(元)--市净率(倍)* 3.78
数据来源:2025一季报，部分数据来自最新业绩快报;其中每股收益字段均以最新总股本计算得出，精确到小数点后四位，其余指标若发生股本变动等情况则将重新计算
指标名称最新数据上年同期指标名称最新数据上年同期指标名称最新数据上年同期
加权净资产收益率(%)0.501.88毛利率(%)15.9719.38资产负债率(%)41.8344.08
营业总收入(元)3.320亿3.579亿营业总收入滚动环比增长(%)-1.852.67营业总收入同比增长(%)-7.2611.99
归属净利润(元)421.4万1531万归属净利润滚动环比增长(%)-32.5010.22归属净利润同比增长(%) -72.4766.85
扣非净利润(元)186.8万1264万扣非净利润滚动环比增长(%)-66.7612.51扣非净利润同比增长(%)-85.2387.62
数据来源：2025一季报(最新数据)，2024一季报(上年同期)，部分数据来自最新业绩快报
大事提醒更多>>
2025-05-20股东大会[查看公告]于2025-05-20召开2024年年度股东大会 查看详情>
2025-05-13投资互动新增1条投资者互动内容。
2025-04-30一季报披露[查看公告]2025年一季报归属净利润421.4万元，同比下降72.47%，基本每股收益0.0137元
2025-04-30股东户数截止2025-03-31，公司A股股东户数为32201户，较上期（2024-12-31）减少2432户，变动幅度-7.02% 同类事件
2025-04-29机构调研于2025-04-25接待调研，参与对象：投资者网上提问，参与方式：业绩说明会 同类事件
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所属板块
  • 行业
    旅游酒店
  • 地区
    北京板块
  • 内贸流通
  • 首发经济
  • 预制菜概念
  • 白酒
  • 新零售
  • 央国企改革

经营范围

餐饮服务;食品加工;销售食品、医疗器械;零售卷烟(仅限分公司经营);普通货运、货物专用运输(冷藏保鲜)(仅限分公司经营);文化娱乐服务;种植;养殖家禽;物业管理(含写字间出租);销售食品工业专用设备、百货、日用杂品、针纺织品、工艺美术品、家具、礼品、五金交电、电子计算机及外部设备、装饰材料和自行开发后产品;技术开发;技术培训;技术服务;室内外装饰装潢;接受委托为企事业单位提供劳务服务;信息咨询;货物进出口;技术进出口;代理进出口;会议服务;承办展览展示活动。

主营业务

餐饮服务及食品加工销售业务公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务,旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”等品牌。公司餐饮业务主要采取连锁经营模式,包括直营门店和加盟门店,公司对开办直营店投入建设资金和流动资金,对加盟店授予特许经营权。

行业背景

餐饮行业上半年,国内经济发展继续面临需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力,因疫情等因素导致供应链运转受阻、消费下滑,市场信心和预期有所下降。但从中长期来看,我国消费潜力足、韧性强的特点没有改变,消费对经济循环的牵引带动作用也在逐步增强。北京、上海等地疫情防控取得积极成效,社会面正常生产生活秩序逐步恢复。受疫情期间餐饮门店关店(或关闭堂食)的影响,餐饮成为受影响最大的行业之一。国家统计局公布的数据显示,1-6月份,全国餐饮收入2万亿元,同比下降7.7%,限额以上单位餐饮收入4,879亿元,同比下降7.8%。下一阶段工作中挑战与机遇并存,一是窗口期带来的机遇。从近期看,全国高效统筹疫情防控和经济发展,不断调整和优化疫情防控举措,释放出积极信号。二是政策带来的机遇,一方面是各地政府出台“促消费”政策刺激“内循环”,聚焦消费需求提质升级,不断扩大高质量供给,鼓励消费业态和模式的创新;另一方面是纾困政策带来切实红利,各级政府陆续颁布退税减税、降费让利、财政补贴、金融支持、援企稳岗等多项助企政策。三是新时代首都发展带来的机遇,要充分融入到“北京国际消费中心城市”建设、“两区”建设和“双枢纽”建设的大环境中,乘势而起,借势而为,推进老字号餐饮守正创新及传统商业转型升级。

核心竞争力

拥有特色鲜明的品牌“全聚德”创建于1864年,至今已经跨越158年的历史。全聚德菜品不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集讲究菜、特色菜、创新菜于一体的全聚德菜系,曾多次登上国宴舞台。2004年,仿膳饭庄、丰泽园饭店和四川饭店成为公司旗下品牌,2021年完成四品牌“一品一策一方案”,确立了各品牌的商业模式、盈利模式、运营模式,形成了多品牌共同发展的品牌矩阵。公司以多种形式开展品牌文化传播,先后获得“中国十大文化品牌”、“北京十大影响力企业”和“北京城市名片”等荣誉,品牌文化不断积淀和传承。
拥有匠心传承的宝贵技艺公司拥有的“全聚德挂炉烤鸭技艺”、“仿膳(清廷御膳)制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录,“全聚德全鸭席制作技艺”、“丰泽园鲁菜制作技艺”被列入北京市区级非物质文化遗产名录。“全聚德挂炉烤鸭技艺”坚守挂炉烤鸭技艺的复杂制作工序,优选鸭苗,标准化喂养及加工,品质从源头做起,四大工序、30余个操作环节,目前已形成一整套标准、规范的工艺流程,是中华传统饮食文化和技艺的匠心坚守。2008年,“全聚德挂炉烤鸭技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。2021年7月15日(农历六月初六)在全聚德创建157周年之际,全聚德12位资深烤鸭师作为国家级非遗全聚德挂炉烤鸭技艺的第六代传承人代表,将鸭杆传给了第七代烤鸭师代表,完成了集体传承的延续。“仿膳(清廷御膳)制作技艺”取材讲究,制作精细,形色美观,口味以清鲜酥嫩见长,菜名形象生动、寓意丰富。为了确保传统菜点的品质,仿膳一直坚持手工制作。膳食选料精细,烹制工艺复杂,品种丰富多样,2011年“仿膳(清廷御膳)制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。
拥有独具特色的文化优势全聚德作为中华老字号,历经数代发展,已经成为北京传统文化的一个符号。全聚德前门烤鸭店门面被公布为“北京市文物保护单位”。位于全聚德和平门店的“全聚德展览馆”,被列为北京市爱国主义教育基地。全聚德历史文化效应所带来的优势是不可复制的。150余年的历史积淀形成了“全聚德”厚重的企业文化。坚持诚信经营、顾客至上,秉承“守正创新,诚信温暖”的核心价值观,企业文化体系不断与时俱进。
机构预测更多>>
机构名称2024A------
收益市盈率收益市盈率收益市盈率收益市盈率
近六月平均0.1193.34------------
注：预测数据根据各机构发布的研究报告摘录所得，与本终端立场无关。2024收益及市盈率数据为经最新股本计算所得
研报摘要更多>>
营收业绩维持稳定，“餐饮+食品”双轮驱动老字号发展步伐

[查看全文] 2018-03-27
2017年三季报点评：销售费用快增拖累净利增速 业绩低于预期

[查看全文] 2017-10-24
严控成本费用助业绩增长8.69%，稳步推进休闲餐饮新业态

[查看全文] 2017-08-21
2017年半年报点评：毛利率提升推动净利增长 业绩符合预期

[查看全文] 2017-08-15
2017年半年度业绩快报点评：上半年净利增长8.68% 业绩符合预期

[查看全文] 2017-07-31
2017年一季报点评：业绩平稳增长 关注门店、品牌线扩张

[查看全文] 2017-04-25
主营业务稳健 拟外延收购汤城小厨

[查看全文] 2017-03-29
2016年年报点评：业绩符合预期 拟收购汤城小厨

[查看全文] 2017-03-28
转型初见成效，静观后续发展

[查看全文] 2016-03-29
2015年半年度财报点评：经营稳健 创新可期

[查看全文] 2015-08-25
估值分析
  • 市盈率
  • 市净率
  • 市销率
  • 市现率

5年

  • 1年
  • 3年
  • 5年
  • 10年
主要指标更多>>
  • 按报告期
  • 按年度
  • 按单季度
指标名称25-03-3124-12-3124-09-3024-06-3024-03-3123-12-3123-09-3023-06-3023-03-31
基本每股收益(元)0.01370.11120.22950.09560.04990.19560.23380.09100.0299
扣非每股收益(元)--0.0526--0.0827--0.1537--0.0758--
稀释每股收益(元)--0.0000--0.0000--0.0000--0.0000--
归属净利润(元)421.4万 3413万 7045万 2934万 1531万 6004万 7175万 2792万 917.4万
归属净利润同比增长(%)-72.47-43.15-1.805.0866.85121.67140.90118.28119.40
归属净利润滚动环比增长(%)-32.50 -41.90 -4.42 -7.12 10.22 297.71 68.66 56.17 20.34
净资产收益率(加权)(%)0.504.158.393.581.887.759.143.661.22
净资产收益率(扣非/加权)(%)--1.96--3.10--6.09--3.05--
毛利率(%)15.9717.4720.0618.7919.3818.1421.0218.9717.55
实际税率(%) -2.782.481.875.411.018.081.413.124.15
预收账款/营业收入0.0160.0050.0030.0070.0150.0050.0030.0080.013
经营净现金流/营业收入0.0530.0720.1200.0760.0660.0870.1390.1150.062
总资产周转率(次)0.2220.9320.7070.4530.2370.9380.6900.4360.206
资产负债率(%)41.8341.7641.5943.5444.0845.6947.9747.8150.11
股东分析更多>>
2025-03-312024-12-312024-09-302024-06-302024-03-312023-12-312023-09-302023-06-302023-03-312022-12-31
股东人数(户)3.220万 3.463万 3.507万 3.537万 3.620万 3.893万 4.328万 3.930万 5.593万 5.880万
较上期变化(%) -7.02 -1.24 -0.84 -2.30 -7.01 -10.05 10.11 -29.72 -4.89 137.36
人均流通股(股)9518 8850 8740 8666 8464 7910 7117 7837 5508 5238
较上期变化(%) 7.55 1.26 0.85 2.39 7.00 11.14 -9.18 42.30 5.14 -57.87
筹码集中度较分散较分散较分散较分散较分散较分散较分散较分散非常分散非常分散
股价(元)10.4911.6010.588.57010.1211.6612.0012.1814.9922.83
人均持股金额(元)9.985万10.27万9.247万7.427万8.566万9.224万8.541万9.546万8.257万11.96万
十大股东持股合计(%)49.3048.7647.7547.6747.3247.2847.0048.8748.9947.26
十大流通股东持股合计(%) 49.3648.8247.8147.7347.4047.3647.0748.9449.0547.33
龙虎榜单更多>>
2023-01-13 连续三个交易日内，跌幅偏离值累计达到20%的证券
卖出金额最大的前5名
买入金额最大的前5名
营业部名称买入金额(元)占总成交比(%)卖出金额(元)占总成交比(%)
平安证券股份有限公司杭州杭大路证券营业部4302万1.861057万0.46
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第一证券营业部3464万1.503096万1.34
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第二证券营业部3438万1.493669万1.59
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第一证券营业部3413万1.483945万1.71
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第二证券营业部3208万1.393145万1.36
营业部名称买入金额(元)占总成交比(%)卖出金额(元)占总成交比(%)
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第一证券营业部3413万1.483945万1.71
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第二证券营业部3438万1.493669万1.59
长城证券股份有限公司深圳深南大道证券营业部1049万0.453646万1.58
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第二证券营业部3208万1.393145万1.36
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第一证券营业部3464万1.503096万1.34
(买入前5名与卖出前5名)总合计：1.887亿8.161.856亿8.02
2023-01-13 日跌幅偏离值达到7%的前5只证券
卖出金额最大的前5名
买入金额最大的前5名
营业部名称买入金额(元)占总成交比(%)卖出金额(元)占总成交比(%)
首创证券股份有限公司长沙万家丽路证券营业部2751万2.67233.1万0.23
平安证券股份有限公司杭州杭大路证券营业部1896万1.84269.0万0.26
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第一证券营业部1698万1.651346万1.31
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第二证券营业部1557万1.511340万1.30
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第一证券营业部1527万1.481556万1.51
营业部名称买入金额(元)占总成交比(%)卖出金额(元)占总成交比(%)
长城证券股份有限公司深圳深南大道证券营业部18.03万0.023645万3.53
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第一证券营业部1527万1.481556万1.51
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第二证券营业部1461万1.421474万1.43
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第一证券营业部1698万1.651346万1.31
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第二证券营业部1557万1.511340万1.30
(买入前5名与卖出前5名)总合计：1.091亿10.589864万9.56
2023-01-12 日跌幅偏离值达到7%的前5只证券
卖出金额最大的前5名
买入金额最大的前5名
营业部名称买入金额(元)占总成交比(%)卖出金额(元)占总成交比(%)
平安证券股份有限公司杭州杭大路证券营业部2406万1.88788.2万0.62
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第二证券营业部1977万1.542195万1.71
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第一证券营业部1886万1.472389万1.86
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第一证券营业部1765万1.381750万1.37
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第二证券营业部1651万1.291805万1.41
营业部名称买入金额(元)占总成交比(%)卖出金额(元)占总成交比(%)
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第一证券营业部1886万1.472389万1.86
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第二证券营业部1977万1.542195万1.71
东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第二证券营业部1651万1.291805万1.41
东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第一证券营业部1765万1.381750万1.37
东方财富证券股份有限公司山南香曲东路证券营业部1635万1.281222万0.95
(买入前5名与卖出前5名)总合计：1.132亿8.831.015亿7.92
大宗交易更多>>
交易日期成交价(元)折/溢价率(%)成交量(股)成交金额(元)买入营业部卖出营业部
2014-09-0218.55 -12.4280.00万1484万宏源证券股份有限公司宜兴人民中路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
2014-09-0218.55 -12.4240.00万742.0万东方证券股份有限公司上海金沙路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
2014-09-0118.24 -11.5040.00万729.6万东方证券股份有限公司上海金沙路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
2014-09-0118.24 -11.5040.00万729.6万宏源证券股份有限公司宜兴人民中路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
2014-08-2817.67 -13.1760.00万1060万东方证券股份有限公司上海金沙路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
2014-08-2217.38 -13.0120.00万347.6万宏源证券股份有限公司宜兴人民中路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
2014-08-2217.38 -13.0160.00万1043万东方证券股份有限公司上海金沙路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
2014-08-1917.89 -8.8287.00万1556万东方证券股份有限公司上海金沙路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
2014-08-1917.89 -8.8213.00万232.6万宏源证券股份有限公司宜兴人民中路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
2014-08-1817.54 -11.7730.00万526.2万宏源证券股份有限公司宜兴人民中路证券营业部中银国际证券有限责任公司北京宣外大街证券营业部
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